Le Flash est un bistro rétro inspiré des années 1950. Dans une ambiance chic et festive, Milkshakes et classiques culinaires à l'américaine tout droit sortis de l'époque du twist y côtoient une foule de plats gourmets. Rendez-vous incontournable des nostalgiques de l'époque du jukebox, le Flash a fait sa marque pendant plus de 15 ans dans l'esprit des gens de Sainte-Foy comme l'établissement rétro fifties par excellence.