La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L'ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes 'vieillies sous vide '. Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d'optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Notre salle de vieillissement est aussi dotée de briques de sel rose de l'Himalaya afin de purifier l'air et de maximiser le vieillissement.